Pacharán
casero

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«Tía Arantza»
Quizás,
el mejor pacharán del mundo.

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Pacharán

Casero

«Tía Arantza»
Quizás,
el mejor pacharán del mundo.

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Elaboramos pacharán premium,

de forma artesanal

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Fieles a nuestro origen, elaboramos pacharán con materia prima de Navarra, si bien es en Córdoba donde realizamos la maceración en bodega. Anisado y endrinas de primera calidad son el inicio de nuestro proceso, pero hay mucho más. Controlamos muy bien la aportación de color y astringencia del fruto, así como las cantidades de anís y azúcar, o el porcentaje de alcohol para llegar a un equilibro.

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Elaboramos pacharán premium,

de forma artesanal

Fieles a nuestro origen, elaboramos pacharán con materia prima de Navarra, si bien es en Córdoba donde realizamos la maceración en bodega. Anisado y endrinas de primera calidad son el inicio de nuestro proceso, pero hay mucho más. Controlamos muy bien la aportación de color y astringencia del fruto, así como las cantidades de anís y azúcar, o el porcentaje de alcohol para llegar a un equilibro.

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Endrinas

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Endrinas

Las endrinas, también conocidos como «arañones», son frutos del endrino (Prunus Spinosa), una especie arbustiva que se da forma silvestre en zonas umbrías y húmedas. Este fruto, que tiene multitud de propiedades, es el que se utiliza para elaborar pacharán junto con anisado. Desde hace décadas las endrinas también se cultivan como especie productiva, principalmente en navarra. Pacharán Tía Arantza, utiliza diferentes variedades de endrinas dado que cada una aporta una característica concreta al producto final. Durante el proceso de maceración, la endrina aporta color, sabor y astrigencia a nuestro anisado, y al mismo tiempo hace que baje el grado alcohólico de la mezcla dado que parte del alcohol queda en la pulpa del fruto.

Las endrinas, también conocidos como «arañones», son frutos del endrino (Prunus Spinosa), una especie arbustiva que se da forma silvestre en zonas umbrías y húmedas. Este fruto, que tiene multitud de propiedades, es el que se utiliza para elaborar pacharán junto con anisado. Desde hace décadas las endrinas también se cultivan como especie productiva, principalmente en navarra. Pacharán Tía Arantza, utiliza diferentes variedades de endrinas dado que cada una aporta una característica concreta al producto final. Durante el proceso de maceración, la endrina aporta color, sabor y astrigencia a nuestro anisado, y al mismo tiempo hace que baje el grado alcohólico de la mezcla dado que parte del alcohol queda en la pulpa del fruto.

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Anís

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Anís

El anisado, o crema de anís, es la base del pacharán, que será transformado durante la maceración por las endrinas. Para nuestro pacharán, utilizamos un anisado hecho a medida, ya que para su elaboración hemos investigado hasta llegar a un caldo óptimo al paladar que queremos. Al trabajar exclusivamente con ingredientes naturales, nuestro pacharán evoluciona con el tiempo. Tras numerosas catas, retiramos la endrina y filtramos para envasar el pacharán de 25º en las mejores condiciones.

El anisado, o crema de anís, es la base del pacharán, que será transformado durante la maceración por las endrinas. Para nuestro pacharán, utilizamos un anisado hecho a medida, ya que para su elaboración hemos investigado hasta llegar a un caldo óptimo al paladar que queremos. Al trabajar exclusivamente con ingredientes naturales, nuestro pacharán evoluciona con el tiempo. Tras numerosas catas, retiramos la endrina y filtramos para envasar el pacharán de 25º en las mejores condiciones.

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Pacharán

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Pacharán

Pacharán Tía Arantza es un pacharán de color rojo teja, con sabor frutado. Destaca por ser suave y delicado en boca, muy equilibrado, con notas dulces, y muy amable. Tiene ciertos toques cítricos suaves y muy balanceado alcohol. Se recomienda tomar muy frío, o bien con hielo (para rebajar un poco el alcohol). Resulta ideal como copa de sobremesa y de acompañamiento al café, postes con notas cítricas, o cocktails con toques de naranja.

Pacharán Tía Arantza es un pacharán de color rojo teja, con sabor frutado. Destaca por ser suave y delicado en boca, muy equilibrado, con notas dulces, y muy amable. Tiene ciertos toques cítricos suaves y muy balanceado alcohol. Se recomienda tomar muy frío, o bien con hielo (para rebajar un poco el alcohol). Resulta ideal como copa de sobremesa y de acompañamiento al café, postes con notas cítricas, o cocktails con toques de naranja.

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Tienda on-line

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Tienda on-line

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Córdoba

C/ Bailarina Anna Pavlova 10
Edificio Antares
14011 – Córdoba

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